Milieux minimum : Très simples, ne comportant que de l’H2O, des cations Na+, K+, Mg2+, Ca2+ et NH4+ comme source d’azote, des anions Cl-, SO4 2- et PO4 2- et d’autres ions à l’état de trace, une source de C et d’E (glucose ou acide succinique).
Une bactérie capable de vivre sur un milieu minimum est dire sauvage car pouvant synthétiser toutes les substances nécessaires.
N = K, un des facteurs essentiels du milieu est épuisé : Facteur limitant.
Population bactérienne cesse de croître Si absence de limitation, pour E. Coli à 37° par exemple : 2144 bactéries après 48h, soit 10.000 fois la masse de la Terre.
Concentration en nutriments du milieu diminue tandis que concentration en produits de déchets toxiques augmente. Capacité portante K :
Effectif maximum que la culture peut atteindre. N d’abord plus petit que K (phase exponentielle) augmente jusqu’au moment où N = K. Équation logistique (traduisant
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