art. 1587, vente à la dégustation, est envisagée par le code civil comme une variante de la vente à l'essai.

Le domaine d'application de la disposition est conditionné à la fois par la possibilité d'une dégustation et par l'existance d'un usage de gouter.

La doctrine y voit une simple promesse unilatérale de vente.

ensempble de clauses prérédigées unilatéralement par le vendeur et qui fice le contenu du régime que celui-ci prétend appliquer à la vente, et même à toutes les ventes dans le futur, quelle que soit la qualité de son cocontractant et la nature de la chose vendue.